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In
Ausgestaltung dieses
Grundsatzes,
Hilfe zur Selbsthilfe zu leisten, hat das Kolpingwerk Paderborn
eine
neue und besonders direkte Form der Zusammenarbeit initiiert:
das
Kaffee-Projekt „Tatico Mild“, an dem
sich
auch die Kolpingsfamilie Konstanz aktiv beteiligt.
Von den
Kleinbauern im Hochland der
südmexikanischen
Region Chiapas wird Kaffee zu einem fairen Preis aufgekauft und nach
Deutschland
eingeführt. Dieser Kaffee wird von einer kleinen
Kaffeerösterei
im Sauerland geröstet und verpackt.
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